Cosa cavaddu
Ragusano fuso, fichi e miele al peperoncino

Burrata and Prosciutto Crudo

Toast whit butter and anchovies
Home made bread toast with salty french butter and Cantabrico Sea anchovies

Croquetas with fresh potatoes

Fried calamari
With garlic mayo

Fries

Fresh Tuma
Fresh tuma (sicilian cheese) in phyllo pastry fried served with honey

Battered veggies, fried
Fresh vegetables in batter and fried

Roasted octopus
Served with tzatziki sauce and fresh veggies

Mazara shrimp tartare
Mango, chives and evo oil

Balik salmon tartare
Burrata, lime, evo oil and lumpfish eggs

Tasting of raw fish
Raw fish of the day

Burrata
Tomato sauce, semi dry cherry tomatoes, crudo di Parma, burrata, mozzarella, pistachio, evo oil

Whim
Semi dry cherry tomato, mozzarella, smoked ham, flavoured fresh mushrooms, olives, eggplants in oil

Carbonara
Pecorino cream, crispy pork cheek, eggs cream, black pepper

Chianti
Pecorino cream, tuscan finocchiona (italian salami), semi dry cherry tomato, truffle perlage, lime

Colapesce
Smoked provola, flavoured fresh mushrooms, prosciutto crudo di Parma, parmesan cream, Nebrodi sausages

Emma
Melted smoked cheese, flavoured rocket with vinegar, dried tomatoes, prosciutto crudo di Parma, Salina cappers, olives, honey

Messinese
Specialty
Escarole cream, cheese, red cherry tomatoes, escarole, mediterranean anchovies, arlecchino pepper, parmigiano cream

Orione
Mozzarella, mortadella, pistachio, pistachio pesto, parmigiano cream

Palermitana
Fennel pesto, mozzarella, semi dry yellow tomatoes, mediterranean anchovies, toasted breadcrumbs

A walk on our hills
Eggplants cream, mozzarella, flavoured fresh mushrooms, salami, eggplants in oil, habamix drops

Piazza Duomo
Parmigiano cream, burrata, truffle perlage, truffle flakes

Queen Margherita
Tomato sauce, bufala mozzarela, evo oil, basil perlage

Undergrowth
Mozzarella, flavoured fresh mushrooms, black pork sausage, red cabbage flavoured with orange zest, truffle perlage, raspberry powder

Sicilian Lands
Tomato sauce, cappers flower, tomato jam, garlic cream, oregano

A day at the Octoberfest
Mozzarella, pork shank, red cabbage julienne, raspberry powder

A look at the Aeolian Islands
Fior di latte italiano, ventresca di tonno, capers of Salina, raisins of Zibibbo, Datterino rosso semi dry, crunchy celery, caramelized onion, olive land, candied lemon

Cacio, pepe e gamberi
Specialty
Spaghettoni with cacio, pepe, and red shrimps from Mazara

Burnt tomatoes spaghetti
With mussles, pecorino cheese and chilly flakes

Crab Linguini
Linguini with crab , cherry tomatoes and evo oil

Carbonara
Carbonara with black pig cheek

Fresh pasta
Filled with wggplants and smoked cheese, with cherry tomatoes, parmesan cream and walnuts

Mediteranean
Pasta with amberjack fish, red and yellow cherry tomatoes, capers and olive powder

Caciucco
Seafood and fish soup, with tomato sauce, served with home made bread

Beef fillet with figs
Served with gravy sauce

Beef fillet with rosmery
With grilled veggies

Stir fried beef
Beef with potatoes, onions and mushrooms

Tuna
Seared sesame tuna, with sicilian caponatina cream

Amberjack fish stew
Amberjack cooked in its broth with cherry tomatoes and parsley

Barbaresco Mantico Barolo • Bersano
Nebbiolo

Barbera d'Asti Superiore Costalunga • Bersano
Barbera

Barolo • Nirvasco • Bersano
Nebbiolo

Belguardo Bronzone • Marchesi Mazzei
Morellino di Scansano Riserva

Belguardo Tirrenico • Marchesi Mazzei
Maremma Toscana

Brunello di Montalcino • Granducato
Sangiovese

Cavanera • Etna rosso • Firriato
Nerello mascalese e nerello cappuccio

Contrada diciassettesalme • Etna rosso • Cottanera
Nerello mascalese

Contrada Sciaranuova • Etna Rosso • Tasca D'Almerita
Nerello mascalese

Cygnus • Tasca D'Almerita
Nero d'Avola e cabernet sauvignon

Dolcetto d''Alba Coldelfosso • Bersano
Dolcetto

Faro • Casematte
Nerello mascalese, nerello cappuccio, nocera e nero d'Avola

Faro • Bonavita
Nero d'Avola, nerello mascalese, nocera e nerello cappuccio

Fonterutoli • Marchesi Mazzei
Chianti Classico

Frappato • Tasca D'Almerita

Ghiaia Neraa • Etna Rosso • Tasca D'Almerita
Nerello mascalese

Guarnaccio • Tasca D'Almerita
Perricone

Lagrein • St. Michel Eppan

Lamùri • Tasca D'Almerita
Nero d'Avola

Le Sabbie dell'Etna • Etna rosso • Firriato
Nerello mascalese e nerello cappuccio

Maria Costanza • Az. Agricola Milazzo
Nero d'Avola

Nanuci • Casematte
Nocera in purezza

Peloro • Casematte
Nerello mascalese e nocera

Pinot Noir • St. Michel Eppan

Schiava Nobile • St. Michel Eppan

Sergio • Barone Sergio
Nero d'Avola

Zisola • Marchesi Mazzei
Nero d'Avola

Bianco di Nera • Az. Agricola G. Milazzo
Nerello cappuccio, chardonnay e inzolia

Peloro • Casematte
Grillo carricante

Maria Costanza • Az. Agricola G. Milazzo
Inzolia e biotipi di chardonnay

Vignavella • Az. Agricola G. Milazzo
Antico biotipo di catarratto

Selezione Famiglia • Az. Agricola G. Milazzo
Cloni di chardonnay

Pinot BIanco • St. Micheal Eppan

Muller Thurgau • St. MIcheal Eppan

Leone • Tasca d'Almerita
Catarratto, pinot bianco, sauvignon, traminer aromatico e moscato

Le Sabbie dell'Etna • Etna Bianco • Firriato
Carricante e catarratto

Kikè • Cantine Fina
Traminer

Gewustraminer • St. Micheal Eppan

Etna Doc Contrada Calderara • Cottanera
Carricante

Etna Doc • Cottanera
Carricante

Cavanera • Etna Bianco • Firriato
Carricante e catarratto

Azisa • Mazzei-Zisola
Grillo

Alegrè • Barone Sergio
Grillo

Bonavita Rosato • Bonavita
Nerello mascalese, nerello cappuccio e nocera

Frarosa • Judeka
Frappato

Rosè di Rosa • Az. Agricola G. Milazzo
Inzolia rosato

Rosematte • Casematte
Nerello macalese

Terre della Baronia • Az. Agricola G. Milazzo
Inzolia rosato

Cà del Bosco Cuvée Prestige • Cà del Bosco
Franciacorta Extra Brut

Cà del Bosco Cuvée Prestige Rosè • Cà del Bosco
Franciacorta

Milazzo Excellent • Az. Agricola G. Milazzo
Rosè Metodo Classico - Extra Dry

Milazzo Classico • Az. Agricola G. Milazzo
Metodo Classico Brut

Federico II • Az. Agricola G. Milazzo
Millesimato Metodo Classico Brut

Gaudensius Rosè • Firriato
Metodo Classico Brut

Gaudensius Blanc de Noir • Firriato
Metodo classico Brut

Franciacorta Cuvèe Brut • Lantieri

Franciacorta Extra Brut • Lantieri

Franciacorta Riserva Origines • Lantieri

Franciacorta Rosè Brut • Lantieri

Franciacorta Saten • Lantieri

Moscato • Montagner
Spumante dolce

Prosecco Treviso • Montagner
Millesimato Extra Dry

ProseccoTreviso • Montagner
Brut

La Baronz
Italian Grape Ale

Dello Stretto

Dello Stretto
Non Filtrata

Dello Stretto
Rossa

Cristalli di Sale

Epica Ares

Epica Cerere

Epica Eolo

Epica Kore

Epica Polifemo

Epica Tifeo

Bruno Ribadi India Pale Ale

Bruno Ribadi Sicilian Pale Ale

Bruno Ribadi Sicilian Pils

Bruno Ribadi Special Ale

Bruno Ribadi Tripel

Bruno Ribadi Bianca

Chimay Bianca

Chimay Blu

Chimay Dorèe

Chimay Rossa

Heineken

Ceres

Corona

Paulaner

Acqua
Naturale/Lete/Frizzante

Coca Cola

Coca Cola Zero

Chinotto

Fanta

Sprite